УДК 642.03 Расходы на питание, планирование расходов, покупка, заказ готовых блюд
УДК 642.09 Меню. Ассортиментные карточки на вина и напитки
УДК 642.1 Основное питание в зависимости от времени дня
УДК 642.1.12 Утреннее питание. Завтрак. Утренний кофе
УДК 642.1.14 Дневное питание. Обед. Ленч
УДК 642.1.16 Вечернее питание. Ужин
УДК 642.1.17 Позднее питание
УДК 642.2 Промежуточное и особое питание
УДК 642.2"344/345" Сроки приема пищи
УДК 642.2"34447" Послеобеденный кофе, полдник
УДК 642.3 Питание во время экскурсий, путешествий, пикников и т.п.
УДК 642.4 Праздничные завтраки, обеды и ужины
УДК 642.41 Торжественные семейные обеды
УДК 642.42 Праздничные завтраки, обеды, ужины в малом кругу
УДК 642.43 Обеды и ужины на больших приемах, балах и т.д.
УДК 642.45 Официальные обеды и ужины. Банкеты
УДК 642.46 Коктейли. Приемы с коктейлем
УДК 642.48 Застольные беседы. Речи за столом. тосты
УДК 642.482 Застольные разговоры и беседы
УДК 642.485 Речи за столом
УДК 642.487 Тосты
УДК 642.5 Организация общественного питания. Питание по системе самообслуживания и т.п.
УДК 642.51 Стандартные обеды по абонементам. Общий стол
УДК 642.52 Все виды полного питания по абонементам. Пансионы. Полное питание за определенную плату
УДК 642.53 Обеды и завтраки по абонементам с постоянной стоимостью блюд. Порционные блюда
УДК 642.54 Питание с постоянными ценами при выборе различных блюд
УДК 642.55 Питание с постоянными ценами на основные блюда и с талонами на десертные блюда, напитки и т.д.
УДК 642.56 Питание со смешанными системами оплаты блюд
УДК 642.57 Питание с отпуском блюд в порядке самообслуживания
УДК 642.572 в буфетах, шведских буфетах. Холодные закуски
УДК 642.574 с подачей отдельных блюд по талонам или чекам. Система кафетерия
УДК 642.576 с оплатой после еды, без предварительной выдачи чеков
УДК 642.579 Прочие формы самообслуживания. Рестораны-автоматы
УДК 642.58 Питание в школах, институтах, в столовых и буфетах при государственных учреждениях и т.д.
УДК 642.59 Прочие вопросы, связанные с организацией общественного питания. Оплата обслуживающего персонала, накидки на счет
УДК 642.6 Сервировка стола. Подача блюд
УДК 642.61 Сервировка стола
УДК 642.61:642.73 Сервировка приборами и принадлежностями
УДК 642.61:642.78 Оформление стола украшениями, цветами и т.п.
УДК 642.63 Подача блюд. Предварительная нарезка
УДК 642.632 Подача подготовленных блюд
УДК 642.634 Предварительная нарезка мяса и т.п.
УДК 642.7 Столовая посуда. Принадлежности. Украшения для стола
УДК 642.71/.715 Исключены [1975]
УДК 642.72 Столовая посуда. Тарелки. Блюда. Стаканы и т.п.
УДК 642.72:642.12 Посуда для завтрака
УДК 642.72-033.5 Посуда из стекла
УДК 642.721 Столовые сервизы
УДК 642.721:642.16 Сервизы для обеда
УДК 642.721-033.6 Керамические и фарфоровые сервизы
УДК 642.721-034 Металлические сервизы
УДК 642.727 Различные виды посуды
УДК 642.727.2 Тарелки. Мелкие тарелки. Глубокие тарелки. Десертные тарелки. Тарелки для фруктов. Чашки. Полоскательницы. Чаши для отходов. Чаши для ополаскивания пальцев
УДК 642.727.3 Чашки. Блюдца
УДК 642.727.4 Стаканы. Рюмки. Пивные кружки. Ликерные рюмки
УДК 642.727.5 Фужеры. Бокалы
УДК 642.727.7 Подносы. Блюда. Суповые миски. Соусницы
УДК 642.727.8 Графины, бутылки. Крюшонницы. Кувшины. Вставные детали. Каплеуловители. Пробки для разливки и т.п.
УДК 642.728 Различные приспособления для питья. Соломинки
УДК 642.73 Специальная столовая посуда. Столовые приборы и принадлежности
УДК 642.73-035.3 Деревянные приборы и принадлежности
УДК 642.73-036.5 Пластмассовые приборы и принадлежности
УДК 642.732 Столовые приборы. Столовое серебро
УДК 642.732.1 Исключен [1975]
УДК 642.732.2 Столовые приборы в целом
УДК 642.732.22 Ножи
УДК 642.732.23 Вилки
УДК 642.732.24 Ложки
УДК 642.732.4 Специальная посуда для отдельных видов блюд
УДК 642.732.42 Посуда для рыбных блюд. Посуда для устриц. Кокотницы для крабов и т.д.
УДК 642.732.44 Салатники. Фруктовые вазы. Вазочки для мороженого
УДК 642.732.46 Посуда для пирожных, пирогов, тортов, печенья, кексов
УДК 642.732.5 Половники для супов. Ложки для соусов, для подачи овощей, для разливки компотов. Вилки для раскладки рыбы. Лопаточки для пирожных и тортов
УДК 642.732.5./.7 Ложки, вилки и ножи для раскладки и подачи блюд
УДК 642.732.6 Специальные вилки. Щипцы
УДК 642.732.7 Специальные ножи. Приборы для нарезки. Ножи для тортов, ножи и ножницы для птицы и т.п.
УДК 642.732.8 Подставки для ножей. Подставки под тарелки для горячих блюд
УДК 642.734 Посуда для пряностей и приправ. Судки
УДК 642.734.2 Солонки. Сахарницы
УДК 642.734.3 Перечницы. Мельницы для помола перца
УДК 642.734.4 Горчичницы
УДК 642.734.5 Посуда для масла, уксуса и т.д.
УДК 642.734.6 Посуда для нескольких специй. Соусники
УДК 642.735 Гильзы для зубочисток
УДК 642.736 Рюмки для яиц. Грелки для подогрева яиц. Приспособления для раскола яиц
УДК 642.737 Зажимы. Подставки. Стойки
УДК 642.737.2 Держатели для скатертей
УДК 642.737.4 Кольца для салфеток. Саше для салфеток. Подставки для индивидуальных салфеток
УДК 642.737.6 Подставки для прейскуранта и меню
УДК 642.738 Посуда для особых пищевых продуктов. Масленки. Сырницы. Коробки для сардин. Посуда для шоколадной крошки и т.п.
УДК 642.739 Прочие столовые приборы, устройства и принадлежности
УДК 642.739.2 Подставки для бутылок, рюмок, стаканов. Пробки для бутылок с пивом. Пробки для бутылок
УДК 642.739.3 Подставки под подносы. Подставки под тарелки. Блюда с постаментами. Подстаканники. Подставки под бутылки
УДК 642.739.4 Мармиты для подогрева блюд. Мармиты с охладительным или нагревательным устройством. Ведерца для охлаждения шампанского
УДК 642.739.5 Корзинки для хлеба и т.п.
УДК 642.739.7 Подносы
УДК 642.739.8 Рельсы для передвижения сервировочных столиков. Передвижные и вращающиеся сервировочные столики для развозки блюд. Вращающиеся сервировочные подносы
УДК 642.739.9 Прочие приборы, устройства и принадлежности, например соковыжималки для лимонов
УДК 642.78 Украшения для стола, например цветы, вазы с цветами, ленты, светильники, вазы (декоративные блюда) для центра стола
УДК 642.8 Исключен [1975]